信康配资《二十四节气品晋城》：“顺时而食”的智慧与温度

早前，中国“二十四节气”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。山西晋城析城山被誉为“全球最早的二十四节气观测地”。

在中国旅游出版社出版的《二十四节气品晋城：24次与美食相约》一书中，主编贾云峰携创作团队走遍晋城寻常巷陌、田间地头，顺应四时、效法自然，节气给了他们源源不断的灵感，那些才下舌尖就上心头的美食细节，给你阅尽繁华返璞归真的惊喜。

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这本书以中华传统二十四节气为经纬，深度挖掘晋城这片土地上的风物之美与人文之韵。从节气的传说起源、风俗习惯到饮食文化信康配资，全方位地介绍了晋城节令之美，重新诠释了节气中所蕴含的深厚农耕文明，以及其与现代社会的紧密联系与传承。

中国烹饪协会会长杨柳为书作序：该书通过详尽的食谱和精细的制作方法，生动展示了晋城美食的独特风味与文化内涵，强调了“顺时而食”这一古老而智慧的饮食理念。每一道美食，都是对节气的一次深情致敬，也是对传统文化的一次生动传承。

全书按照二十四节气划分四个篇章。春生篇中，立春的春卷、雨水的卷薄馍、惊蛰的阳城烧肝等美食，如同春天的使者，带来生机与希望；夏长篇里，立夏的里圪抓、小满的米山皮冻、芒种的米山炒炉面等佳肴，则展现了夏日的热烈与丰饶；秋收篇中，立秋的过油肉、处暑的猪头肉夹火烧、白露的高平炉小粉等美食，洋溢着秋收的喜悦与满足；冬藏篇里，立冬的清汤饸饹、小雪的米淇、大雪的柴火地锅鸡大米等佳肴，则让人感受到冬日的温暖与宁静。